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 ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS

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Castedo-TMC
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MensagemAssunto: ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS   Qua 14 Abr 2010, 14:52



INGREDIENTES:

- Espargos
- Ovos
- Sal e pimenta
- Azeite


COMO SE PREPARA:

Prepare primeiro os espargos,… rejeitando a parte fibrosa e raspando-lhes o pé…Lavam-se muito bem e coza-os em água…tempere com sal, já em fervura, para manter os espargos “verdinhos”.

Depois de cozidos, … escorra os espargos, corte-os em pedaços pequenos... Bate os ovos…inteiros,…(sem cascas claro),…com sal e um pouco de pimenta…de seguida junte os espargos.

MUITO IMPORTANTE:...Os ovos caseiros, “brancos de galinha preta”, são os melhores...

Depois “espete” com tudo numa frigideira,…com um fiozinho de azeite… deixando cozinhar tudo,…em lume brando,… mexendo sempre com uma colher de pau…

NÃO ESQUECER DE:

…a bubida…
Tintinho
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MensagemAssunto: Re: ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS   Qui 15 Abr 2010, 02:08

bem.................como já disse anteriormente............gosto muito de andar pelos campos colher espárrigos....................mas come-los!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! é outra coisa....................não é o meu prato favorito.....................
mas há pouco tempo comi migas de espárrigos....................mas levaram ovos,bacalhau,arroz,massa,e mais mixordia.....................bem eu ia comendo tudo e pondo os espárrigos de lado....................
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José dos Santos Gonçalves
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MensagemAssunto: Re: ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS   Qui 15 Abr 2010, 05:38

Essa estória do Manuel Cabral com os espargos faz-me lembrar a famosa sopa de pedra, em que todos os ingredientes eram ótimos, menos a pedra, é claro.

ZG


Última edição por José dos Santos Gonçalves em Qui 15 Abr 2010, 07:41, editado 1 vez(es)
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MensagemAssunto: Re: ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS   Qui 15 Abr 2010, 05:54

é isso mesmo Zé................
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Abílio
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no Castedo tenho interesse em participar.
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MensagemAssunto: Re: ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS   Sex 16 Abr 2010, 02:30

Amigo Zé,
Metam na panela o que quiserem, se a sopa não levar pedra, ela de pedra não é.

Abílio Aires
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MensagemAssunto: Re: ESPARGOS COM OVOS MEXIDOS   Sex 16 Abr 2010, 03:33

mas bem lavadinha de preferencia.......................
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