Castedo

Forum da aldeia do Castedo - Torre de Moncorvo
 
InícioInício  Portal*Portal*  CalendárioCalendário  FAQFAQ  BuscarBuscar  Registrar-seRegistrar-se  MembrosMembros  GruposGrupos  Conectar-seConectar-se  

Compartilhe | 
 

 Feijão com Couves

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo 
AutorMensagem
Castedo-TMC
Castedense Activo
Castedense Activo
avatar

Número de Mensagens : 674
Idade : 35
Localização : Castedo
Comentário : ...SOU UMA PEQUENA ALDEIA TRANSMONTANA … MAS COM MUITO ORGULHO DO QUE SOU …NÃO ME ESQUEÇAM…SOU AS VOSSAS ORIGENS…
- A VOSSA ALDEIA -

Pontos : 3804
Data de inscrição : 04/09/2009

MensagemAssunto: Feijão com Couves   Sab 10 Abr 2010, 12:29

Feijão com Couves

Ingredientes:


1 couve talhada (em juliana)

3 ou 4 batatas partidas aos quartos

250 grs. de feijão

carne de porco da barriga…entremeada e ossos da assoã (costelas)… se as carnes forem da salgadeira melhor)

azeite

sal


Como Preparar :

Põe-se o feijão a cozer,… depois de ter estado de molho em água...
Lavam-se muito bem as carnes e põe-se junto a cozer…
Quando estiverem cozidas, retiram-se…
Depois do feijão cozido,…introduz-se as couves e as batatas.
Verificar se a carne deu sal suficiente,…se não por um pouco de sal.
Quando tudo estiver cozido,…junte a carne para que aqueça…

Retira para os pratos e come-se, regado com azeite,…quem gostar colocar um dente de alho picadinho…
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://castedo.blog-2009.com
Maria Luz Silva
Castedense Participativo
Castedense Participativo
avatar

Número de Mensagens : 63
Idade : 57
Localização : Margem Sul do Tejo
Comentário : Estou encantada com a iniciativa
Pontos : 3367
Data de inscrição : 12/09/2008

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Sab 10 Abr 2010, 14:41

Olá TMC,



Em tempos que já lá vão, não gostava muito desse prato,mas agora que bem me saberia...., substituir a couve por FIOLHO, tb. dá.


Xau
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
m anuel cabral
Moderador Absoluto
Moderador Absoluto
avatar

Número de Mensagens : 3546
Idade : 62
Localização : torre de moncorvo
Pontos : 6411
Data de inscrição : 30/11/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 02:29

feijão pequeno......(chícharro,frade,corredores)...................também são bons com nabiças.............tálha-se cebola crua por cima do prato e deita-se vinagre.............é como eu gosto.
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
Ana
Administradora
Administradora
avatar

Número de Mensagens : 1157
Idade : 50
Localização : Lisboa
Pontos : 4521
Data de inscrição : 07/05/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 03:08

E o feijão "piqueno" com espigos.... são muito bons....

Quando era pequena não gostava nada de nabiças, nem de grelos.... mas agora são deliciosas.... principalmente se vierem co Castedo Razz Razz

Quanto ao Fiolho não me convence Mad

_________________
Ana Gonçalves
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.google.pt
Abílio
Moderador
Moderador
avatar

Número de Mensagens : 2455
Idade : 68
Localização : Vila Flor
Comentário : Tive conhecimento do forum,gostei e como nasci
no Castedo tenho interesse em participar.
Pontos : 5386
Data de inscrição : 16/12/2009

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 04:00

E deita-se vinagre, gasolina etc etc.
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://.............
Cristina Pimentel
Castedense Participativo
Castedense Participativo


Número de Mensagens : 93
Idade : 37
Localização : Póvoa de Varzim
Comentário : Gostei imenso, somos os maiores
Pontos : 2855
Data de inscrição : 10/03/2010

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 05:37

Pois eu gosto bastante do fiolho, de vez em quando como em casa da minha mãe com uma batata cozida e bastante azeite ou mesmo uma sopinha
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário
m anuel cabral
Moderador Absoluto
Moderador Absoluto
avatar

Número de Mensagens : 3546
Idade : 62
Localização : torre de moncorvo
Pontos : 6411
Data de inscrição : 30/11/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 06:42

pois é Abilio................já me aconteceu deitar gasolina..............lá se foi o manjar.
menina Ana.............nâo gosta de fiolho??????????????????????????pois devia gostar.............e fazer um esforço para comer................pois segundos os especialistas..............faz muito bem ás mulheres................sobretudo na época da menopausa.............
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
Ana
Administradora
Administradora
avatar

Número de Mensagens : 1157
Idade : 50
Localização : Lisboa
Pontos : 4521
Data de inscrição : 07/05/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 08:30

Ohhhh Cabral....

A minha mãe diz que gosta, o que é certo é que nunca nos habituou a ele, porque eu lá em casa poucas vezes me lembro dela o ter cozinhado.
Mas recordo-me que tinha um cheiro intenso e talvez seja por isso que eu digo que não gosto.

Mas se ele faz bem as mulheres na altura da menopausa ainda tenho uns anitos para aprender a gostar, Very Happy Smile Very Happy Smile

_________________
Ana Gonçalves
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.google.pt
m anuel cabral
Moderador Absoluto
Moderador Absoluto
avatar

Número de Mensagens : 3546
Idade : 62
Localização : torre de moncorvo
Pontos : 6411
Data de inscrição : 30/11/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Seg 12 Abr 2010, 09:45

podes começar já porque tem outras particularidades...............diurético..........regulador de menstruação...........muito bom para a dor de rins............................e mais coisas..................mas essas benfeitorias creio que é só nas mulheres..............nos homens faz pouco efeito
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
Abílio
Moderador
Moderador
avatar

Número de Mensagens : 2455
Idade : 68
Localização : Vila Flor
Comentário : Tive conhecimento do forum,gostei e como nasci
no Castedo tenho interesse em participar.
Pontos : 5386
Data de inscrição : 16/12/2009

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Ter 13 Abr 2010, 01:21

Nos homens tira o efeito.



Recordo-me em criança, na altura do fiolho, apareciam ciganos que no Castedo andavam de porta em porta, com um tacho cheio de fiolho, pedindo que lhe deitassem um pouco de azeite para o temperar.
Resultado:
Ao fim de percorrer uma série de casas, havia no tacho, mais azeite que fiolho.

Abílio Aires
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://.............
m anuel cabral
Moderador Absoluto
Moderador Absoluto
avatar

Número de Mensagens : 3546
Idade : 62
Localização : torre de moncorvo
Pontos : 6411
Data de inscrição : 30/11/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Ter 13 Abr 2010, 01:31

finos os artistas.......................
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
José dos Santos Gonçalves
Moderador
Moderador
avatar

Número de Mensagens : 3392
Idade : 81
Localização : Rio de Janeiro - Brasil
Pontos : 5875
Data de inscrição : 15/05/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Qua 14 Abr 2010, 06:52

Ah, o fiolho...
Reporta-me à minha tenra infância, durante a Segunda Guerra mundial, quando populações famintas percorriam as ladeiras á cata de fiolho para a sopinha regada com azeite.
Tempos de extrema penúria, que o fiolho me traz à lembrança.
E se a minha prima Maria não habituou os filhos ao fiolho é porque os tempos já eram outros, de mais abastança e o fiolho se tornou dispensável...

ZG
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://globo.com
Ana
Administradora
Administradora
avatar

Número de Mensagens : 1157
Idade : 50
Localização : Lisboa
Pontos : 4521
Data de inscrição : 07/05/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Qua 14 Abr 2010, 08:16

Pois eu acho que ela não nos habituou a ele, porque ficou tão farta.... que resolveu pôr o fiolho de lado....

Apesar dela dizer que gosta... provavelmente porque lhe recorda também esses tempos de penúria a que se refere

_________________
Ana Gonçalves
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.google.pt
m anuel cabral
Moderador Absoluto
Moderador Absoluto
avatar

Número de Mensagens : 3546
Idade : 62
Localização : torre de moncorvo
Pontos : 6411
Data de inscrição : 30/11/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Qui 15 Abr 2010, 02:18

agora pouca gente o come.................eu também não aprecio lá muito mas quando a mulher faz para ela eu lá tiro uma garfadita.................mas tem que ser bem regada com azeite..............
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
Abílio
Moderador
Moderador
avatar

Número de Mensagens : 2455
Idade : 68
Localização : Vila Flor
Comentário : Tive conhecimento do forum,gostei e como nasci
no Castedo tenho interesse em participar.
Pontos : 5386
Data de inscrição : 16/12/2009

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Sex 16 Abr 2010, 02:21

Com o fiolho, parece que estamos a tirar o precioso gosto,
que tem o feijão com a couve.

Falem-me nele..........
Eu não me lembro muito bem, mas tenho a impressão, que também fiquei cheio dele.

Abílio Aires
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://.............
m anuel cabral
Moderador Absoluto
Moderador Absoluto
avatar

Número de Mensagens : 3546
Idade : 62
Localização : torre de moncorvo
Pontos : 6411
Data de inscrição : 30/11/2007

MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   Sex 16 Abr 2010, 03:34

eu não...................aqui em casa come-se algumas vezes durante o ano.........................sobretudo no inverno.....................
Voltar ao Topo Ir em baixo
Ver perfil do usuário http://www.castedo.pt.vu
Conteúdo patrocinado




MensagemAssunto: Re: Feijão com Couves   

Voltar ao Topo Ir em baixo
 
Feijão com Couves
Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo 
Página 1 de 1
 Tópicos similares
-
» Loja de Baterias - Manuel das Baterias

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
Castedo :: Castedo - Torre de Moncorvo :: Gastronomia-
Ir para: