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 DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA)

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MensagemAssunto: DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA)   Qua 06 Jan 2010, 10:31

Doce de Abóbora (Botelha)

300 gr. de Abóbora (Botelha)
300 gr. de Açúcar
1 dl. de água
1 Pau de canela
100 gr. De miolo de amêndoa ,…no caso de querer adicionar.

-Retirar a casca à Abóbora (Botelha) e cortá-la em pequenos pedaços…
Coze-la numa panela ou tacho de alumínio em bastante água...
Depois de bem cozida reduza a puré de esmagando-a…de preferência com uma colher de madeira.
Ferver o açúcar, a água e o pau de canela até obter ponto …Adicione o puré da abóbora (Botelha) à calda de açúcar e cozinhe, em lume brando até obter melhor ponto…
No caso de querer adicionar o miolo de amêndoa,…Parte em pedacinhos, envolva no doce já pronto, mexa e deixe levantar fervura, depois está pronto.
Para terminar,…Coloque em frascos para conservar o doce por mais tempo…


…Pão com doce de Botelha…É melhor, do que com “TULI-CREME”…
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José dos Santos Gonçalves
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MensagemAssunto: Re: DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA)   Qui 07 Jan 2010, 05:14

Matéria de utilidade publica,

Quem sabe a Anair não guarda um pouco desse doc e para mim.
ZG
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DOCE DE ABÓBORA (BOTELHA)
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